★カジマヤー祝(ゆーえー)
　今日(きょう)は旧暦(きゅうれき)の９月(がつ)７日(にち)で、９７歳(さい)の長寿(ちょうじゅ)のお祝(いわ)いの日です。沖縄(おきなわ)では、１２年(ねん)に一度(いちど)めぐってくる、生(う)まれた干支(えと)の年(とし)を「生(う)まれ年(どし)」として祝(いわ)うならわしがあります。９７歳(さい)は最高(さいこう)の長寿(ちょうじゅ)のお祝(いわ)いです。長寿(ちょうじゅ)の秘訣(ひけつ)となる食生活(しょくせいかつ)を見習(みなら)い、私たちも健康(けんこう)でカジマヤーを迎(むか)えられるように取(と)り組(く)んでいきたいですね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★はるさめについて
　みなさん、こんにちは。
今日(きょう)は、春雨(はるさめ)についてのお話(はなし)をします。
春雨(はるさめ)は、中国(ちゅうごく)で作(つく)られ、鎌倉(かまくら)時代(じだい)に日本(にほん)に伝(つた)わりました。
はるさめの漢字(かんじ)は、春(はる)の雨(あめ)と書(か)きますね。これは、春(はる)に降(ふ)る細(ほそ)い雨(あめ)に由来(ゆらい)しています。
つるりとした食感(しょっかん)を味(あじ)わってくださいね

また、今日(きょう)の「キャベツとツナのナムル」は兼(けん)次(し)小(しょう)６年生(ねんせい)、小野田(おのだ)さんが考(かんが)えたメニューです。
野菜(やさい)が苦手(にがて)な子(こ)に食(た)べてほしいそうです。おすすめポイントとして入(はい)っている具(ぐ)が少(すく)ないから食(た)べやすい。野菜(やさい)が苦手(にがて)な人(ひと)の事(こと)を考(かんが)えたメニューになっています。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★むし歯(ば)はうつる！？
　虫(むし)歯(ば)も、水虫(みずむし)などと同(おな)じうつる病気(びょうき)の一(ひと)つです。
でも、虫歯(むしば)をつくる虫(むし)歯(ば)菌(きん)は、歯(は)の表面(ひょうめん)でしか生(い)きられません。
ですから、とくに歯(は)の生(は)えかわりのときに、こどもの歯(は)の虫歯(むしば)から、生(は)えたての大人(おとな)の歯(は)にうつってしまうことが多(おお)いのです。子(こ)どもの歯(は)の虫歯(むしば)を「抜(ぬ)けてしまうからと」と放(ほう)っておかないこと。
また、虫歯(むしば)菌(きん)のえさとなる砂糖(さとう)入(い)りのお菓子(かし)やジュースを食(た)べたらすぐ歯磨(はみが)きをすることが大切(たいせつ)です！！【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★牛乳(ぎゅうにゅう)の大切(たいせつ)さ
　みなさん、給食(きゅうしょく)で毎日(まいにち)出(で)る牛乳(ぎゅうにゅう)を飲(の)んでいますか？なぜ、給食(きゅうしょく)に毎日(まいにち)牛乳(ぎゅうにゅう)が出(で)るのか知(し)っていますか？今(いま)の皆(みな)さんの体(からだ)は、大人(おとな)以上(いじょう)に栄養(えいよう)を必要(ひつよう)としています。その必要(ひつよう)としている栄養(えいよう)素(そ)をバランス良(よ)く手軽(てが)に摂(と)れる食品(しょくひん)として牛乳(ぎゅうにゅう)が出(だ)されています。また、２０歳(はたち)をこえるとカルシウムは吸収(きゅうしゅう)されにくい体(からだ)になっていきます。今(いま)たくわえるカルシウムが皆(みな)さんの一生(いっしょう)の骨量(こつりょう)を決(き)めます。嫌(きら)いだから飲(の)まないではなく、飲(の)めるように工夫(くふう)してくれると嬉(うれ)しいです。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★しらすの栄養(えいよう)とは？
　しらすには、タンパク質(しつ)、カルシウム、マグネシウム、ビタミンD(でぃー)、ビタミン１２、DHA(でぃーえいちえー)、EPA(いーぴーえー)などたくさんの栄養素(えいようそ)が入(はい)った健康食材(けんこうしょくざい)です。骨(ほね)の健康(けんこう)維持(いじ)や筋肉(きんにく)の材料(ざいりょう)、貧血(ひんけつ)予防(よぼう)、特(とく)に骨(こつ)粗(そ)しょう症(しょう)の人(ひと)にオススメの食材(しょくざい)です。ただし、お店(みせ)で売(う)られている物(もの)の中(なか)には塩(しお)が多(おお)い物(もの)もあるので、食(た)べるときに気(き)をつけること、食(た)べ過(す)ぎに注意(ちゅうい)してください。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★自分(じぶん)に合(あ)った食(た)べ方(かた)を身(み)につけよう
　健康(けんこう)や食(た)べ物(もの)についての情報(じょうほう)があふれている時代(じだい)。
でも「これさえ食(た)べれば健康(けんこう)になる」というものはありません。
たくさんあれば貯(た)めておけるお金(かね)と違(ちが)い、食(た)べ物(もの)は多(おお)く摂(と)りすぎれば肥満(ひまん)になり、また少(すく)なすぎれば命(いのち)を支(ささ)えられません。
ただ好(す)きなものを好(す)きなだけ食(た)べていても健康(けんこう)は保(たも)てません。
給食(きゅうしょく)を通(つう)じて、さまざまな食(た)べ物(もの)や料理(りょうり)にふれ、栄養(えいよう)バランスの取(と)り方(かた)や、自分(じぶん)に合(あ)った食(た)べ方(かた)を選(えら)んで実行(じっこう)する力(ちから)を身(み)につけてほしいと思(おも)います。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

すみませんm(__)m。写真を撮り忘れてしまいました。

★沖縄(おきなわ)そばの日(ひ)について
　本土(ほんど)のそばは、そば粉(こ)で作(つく)りますが、沖縄(おきなわ)のそばは小麦粉(こむぎこ)で作(つく)ります。４６年前(ねんまえ)に、沖縄(おきなわ)そばも本物(ほんもの)の「そば」だということが正式(せいしき)にみとめられた今日(きょう)は記念(きねん)すべき日(ひ)です。
昔(むかし)の沖縄(おきなわ)は、琉球(りゅうきゅう)王国(おうこく)と呼(よ)ばれ、王様(おうさま)が中国(ちゅうごく)から色々(いろいろ)な品物(しなもの)を取(と)り寄(よ)せていました。その中(なか)にあった麺(めん)に、王様(おうさま)の料理人(りょうりにん)が工夫(くふう)を加(くわ)えて、作(つく)り出(だ)したのが「沖縄(おきなわ)そば」だと言(い)われています。「沖縄(おきなわ)そば」は王様(おうさま)の食(た)べ物(もの)だったのです。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★今日(きょう)の給食(きゅうしょく)のプルコギについて
　プルコギは醤油(しょうゆ)ベースの甘辛(あまから)いタレに漬(つ)け込(こ)んだ薄切(うすぎ)り牛肉(ぎゅうにく)と野菜(やさい)を炒(いた)めたり煮(に)たりする、韓国(かんこく)の代表(だいひょう)てきな肉(にく)料理(りょうり)です。韓国語(かんこくご)で「プル」が火(ひ)、「コギ」が肉(にく)を意味(いみ)します。「火(ひ)で焼(や)く肉(にく)」からきていると言(い)われています。
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)もよく噛(か)んでたべてください。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★さつまいものはなし
　さついまいもは、スペイン・フィリピン、中国(ちゅうごく)・琉球(りゅうきゅう)（沖縄(おきなわ)）を経由(けいゆ)して薩摩(さつま)（今(いま)の鹿児島(かごしま)）に伝(つた)わりました。鹿児島(かごしま)は昔(むかし)、薩摩(さつま)と言(い)われていましたので、「さつまいも」と呼(よ)ばれるようになりました。さつまいもは、イモ類(るい)のなかで一番(いちばん)甘(あま)いのが特徴(とくちょう)で、昔(むかし)、作物(さくもつ)がとれなくて食料(しょくりょう)が不足(ふそく)していた時代(じだい)に、多(おお)くの人(ひと)を救(すく)った食(た)べ物(もの)です。主(おも)な栄養(えいよう)はでん粉(ぷん)や、大腸(だいちょう)がんを予防(よぼう)する食物(しょくもつ)繊維(せんい)が豊富(ほうふ)です。

また、今日(きょう)の献立(こんだて)「外(そと)サクサク、中(なか)ホクホクさつまいも天(てん)ぷら」は兼(けん)次(し)小(しょう)6年生(ねんせい)
與那(よな)嶺(みね)さんが考(かんが)えたメニューです。便秘気味(べんぴぎみ)な人(ひと)、美肌(びはだ)になりたい人(ひと)に食(た)べてほしいそうです。おすすめポイントとして、衣(ころも)がサクサクで中(なか)がホクホク！美肌(びはだ)になれる。
いも天(てん)ぷらをたべてお腹(なか)のなかもお肌(はだ)もきれいにしましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★10月30日は世界(せかい)のウチナーンチュの日(ひ)
　今日(きょう)は、10月30日の世界(せかい)のウチナーンチュの日(ひ)にちなんだメニューでアメリカ料理(りょうり)を出(だ)しています。世界(せかい)のウチナーンチュの日(ひ)とは、沖縄(おきなわ)と沖縄(おきなわ)にルーツを持(も)つ人々(ひとびと)が「ウチナーネットワーク」でつながり、互(たが)いを祝(いわ)い、誇(ほこ)りを持(も)ち沖縄(おきなわ)に思(おも)いをめぐらす日(ひ)です。100年(ねん)以上前(いじょうまえ)、たくさんの人たちがハワイや南米(なんべい)など世界(せかい)の国々(くにぐに)へ出(で)かけ、暮(く)らしをつくりました。今(いま)では、約(やく)42万人(まんにん)のウチナーンチュが世界(せかい)で暮(く)らしています。みなさんは将来(しょうらい)、世界(せかい)の人(ひと)と交流(こうりゅう)するとしたらどんな「沖縄(おきなわ)のこと」をつたえたいですか？今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は考(かんが)えながらたべてみてください。【今週の給食「ひとくちメモ」より】