★１学期最後の給食です。
　今日は１学期最後の給食です。今日の給食は夏バテ予防として夏野菜カレーにしています。カレーには夏の旬の野菜、パパイア・ナス・へちま・ゴーヤーを入れています。また１学期をがんばったみなさんにデザートで今帰仁村産マンゴーを提供します。
いよいよ待ちに待っていた夏休みが始まります。夏休み中も「はやね・はやおき・朝ごはん」を忘れずに夏休みを元気に過ごしてほしいと思います。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★琉球料理の日
　みなさん、こんにちは。毎月第３木曜日は「琉球料理の日」です。今日の給食には、沖縄の伝統的な料理である「じゅーしー」や「ゆし豆腐」が登場します。じゅーしーは、豚肉や野菜などのうま味と一緒に炊き込んだ沖縄の炊き込み度ごはんです。ゆし豆腐は、固める前のふわふわとしたやわらかい豆腐で、沖縄で親しまれている食べ物です。また卵焼きには沖縄の海で育ったあおさが入っています。あおさは海の香りが豊かで、ミネラルを含む海藻の仲間です。給食を通して沖縄の歴史や食文化にふれ、地域の味を大切にしていきましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★ツナのお話
　みなさん、こんにちは。今日の給食は「和風ツナトースト」です。ツナは、マグロやかつおから作られており、体をつくるもとになるたんぱく質が沢山含まれています。「和風ツナトースト」はパンを使っていますが、ツナにしょうゆやのりなどの和風の味を組みあわせた和食の味わいも楽しむことができます。給食では、色々な食材や味付けを組み合わせて、工夫しています。パンの香ばしさとツナのうま味を味わいながら、おいしくいただきましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★ひじきのお話し
　みなさんこんにちは。ひじきは海の中で育つ海藻の仲間です。黒っぽい色をしていますが、体にうれしい栄養が沢山含まれています。ひじきには、お腹の調子を整える食物繊維や骨や歯を健康に役立つカルシウムなどが含まれています。また、成長期のみなさんに大切な栄養をとる手助けをしてくれます。海に囲まれた日本では、昔から海藻を食べる文化があり、ひじきもそのひとつです。よくかんで味わいながら、おいしくいただきましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★岩手県献立
　みなさん、こんにちは。今日は東北地方にある岩手県の献立です。「じゃじゃ麺」は、岩手県の県庁所在地である盛岡市の名物料理です。ゆでた麺に野菜や肉みそを混ぜて食べます。「鮭の南蛮漬け」は、三陸の海でとれる魚を使った料理をイメージしています。魚には、丈夫な体づくりに役立つ栄養がたくさん含まれています。デザートの「がんづき」は、岩手やその周辺で昔から食べられている蒸し菓子です。名前の由来は、表面に並んだゴマが麺月に飛ぶ雁の群れにみえることから言われているそうです。今日は岩手県の食文化にふれながら、おいしくいただきましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★高野豆腐について
　高野豆腐は豆腐を凍らせて、乾燥させた保存食品です。特徴として、乾燥しているので長期保存ができ、水分を多く含む料理に使うとジューシーな食感になります。また、原料の大豆に栄養素がたくさん詰まっています。たんぱく質、カルシウム、鉄分、食物繊維が多くはいっているので、今日の給食も完食を目指してほしいです。【今週の給食「ひとくちメモ」より】