★かみかみ献立
　日本医師会が6・4（ムシ）のごろあわせで、6月4日 を「虫歯 デー」とし、この日から一週間が早口の健康を考える一週間となっています。歯について正 しい知識と歯の病気の予防、早期発見、早期治療を呼びかけています。虫歯ができないようにするには歯垢ができないようにすればよい！そのためには噛 むことも大切な要素です。よく噛んで食べましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

※台風の影響によりコッペパンが製造できないためパンからごはんへ変更がありました。

★ハンバーグのお話し
　「ハンバーグ」はひき肉を丸くまとめて焼いた料理です。ハンバーグの名前はドイツの「ハンブルク」という町の名前がもとになっています。昔、その町で食べられていたお肉料理が広まり、日本でも人気になりました。ハンバーグには、牛肉や豚肉、たまねぎなどが使われています。お肉には、体を作るもとになる「たんぱく質」がたっぷり入っています。またよく噛んで食べることで、食べ物の味がよくわかり、食べ過ぎ予防にもつながります。今日のハンバーグも、おいしくいただきましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★一生懸命がかっこいい！今帰仁中！
　くる土日には「地区中学校夏季総体」が始まります。中学3年生にとって最後の大きな大会の一つであり、中学1年生にとってははじめての大きな地区大会です。そんな中学生のみなさんへ応援の気持ちを込めて、今日の献立は縁起をかついだ「勝つカレー」です。たんぱく質をおおくとり筋肉の栄養を蓄える時期です。
しっかり食べてしっかり睡眠をとり、体調を整えましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★大豆の変身
　大豆はそのままでは食べられません。昔の人はいろいろ工夫して様々な大豆製品を作りました。まず、火で煎るると節分の「いり豆」になり、粉にすると「きな粉」です。煮ると「煮豆」になり、絞ると「豆乳」と「おから」ができます。その豆乳を固めると「豆腐」になり、豆腐を油で揚げると「油揚げ」と「厚揚げ」になります。干すと高野豆腐です。さらに煮た豆はカビや納豆菌をかけると「みそ」、「しょうゆ」、「納豆」もできます。暗いところで育てると「もやし」になります。大豆の変身、すごいですね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★シークァーサー
　今日はシークァーサーの話をします。シークァーサーの生産量は沖縄が1位で、沖縄の中でも本島北部のやんばる地域が生産量が多く、「大宜味村」、「本部町」、「名護市」が有名です。シークァーサーにはビタミン、クエン酸がたくさん入っていて疲労回復の効果があり、疲れにくい体を作ることができます。
今日の給食で疲れた体を癒やしましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★スーマンボースーとは
　みなさん、こんにちは。みなさんは「小満」と「芒種」という言葉を聞いたことがありますか？それは立夏と夏至の間にある２つの節気のことです。小満は5月21日頃、芒種は6月5日頃にあたります。沖縄では小満から芒種にかけてが、ほぼ梅雨の最盛期にあたることから、小満と芒種をあわせて「スーマンボウスー」と呼ぶようになりました、
つまり、スーマンボウスーとは沖縄の梅雨時期のことです。【今週の給食「ひとくちメモ」より】