★ココナッツミルク
　みなさんは「ココナッツミルク」を知っていますか？ココナッツミルクは、南の島で育つ「ココヤシ」の実から作られています。白い果肉を細かくして、水と一緒にしぼると、甘い香りのココナッツミルクになります。カレーやデザートによく使われ、まろやかでコクがあり料理をクリーミーにしてくれます。ココナッツには、体を動かすエネルギーになる脂質が含まれています。また、暑い地域では昔から親しまれてきた食べ物です。今日の給食ではどんな味がするか、楽しみながら食べてみてください。【今週の給食「ひとくちメモ」より】