★岩手県献立
　みなさん、こんにちは。今日は東北地方にある岩手県の献立です。「じゃじゃ麺」は、岩手県の県庁所在地である盛岡市の名物料理です。ゆでた麺に野菜や肉みそを混ぜて食べます。「鮭の南蛮漬け」は、三陸の海でとれる魚を使った料理をイメージしています。魚には、丈夫な体づくりに役立つ栄養がたくさん含まれています。デザートの「がんづき」は、岩手やその周辺で昔から食べられている蒸し菓子です。名前の由来は、表面に並んだゴマが麺月に飛ぶ雁の群れにみえることから言われているそうです。今日は岩手県の食文化にふれながら、おいしくいただきましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】