★今帰仁村産いちご
　今帰仁村でいちごがつくられているのを知っていましたか？
村の農家さんが、温度や水の管理を工夫しながら、丁寧に育てています。いちごにはビタミンCが多く
体を元気にするはたらきがあります。
新鮮で甘いいちごが食べられるのは、農家さんの努力のおかげです。
地元の恵みに感謝して味わって食べましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★枝豆
　みなさんこんにちは。枝豆は、大豆がまだ若いうちに収穫したものです。
体をつくるたんぱく質のほか、骨の健康に役立つカルシウムや、体の調子をととのえる
ビタミンを含んでいます。
また、よくかんで食べることで、食べ過ぎを防ぎ、満足感も高まります。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★旧正月
　旧正月は、昔の歴（きゅうれき）で新しい年のはじまりをお祝いする行事です。
沖縄や中国、アジアの国々では、今でも大切にされており、家族が集まって一年の健康や
幸せを願います。この時期には、縁起のよい料理を食べる週間があり、食事には
「元気で過ごせますように」という思いが込められています。
旧正月は、食文化を通して、季節や人とのつながりを感じることが
できる行事です。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★なかよしパン
　みなさんこんにちは。なかよしパンはみんなで分け合って食べることを大切にした
給食で親しまれているパンです。名前には「友達と仲良く食べてほしい」
「食事の時間を楽しく過ごしてほしい」という思いが込められています。
パンを通して、分け合う気持ちや、まわりの人を育てることにつながります。
なかよしパンを囲んで、楽しい給食の時間を過ごしましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★トゥシヌユルー
　トゥシヌユルーとは、沖縄の言葉で「年の夜」という意味で、旧暦の大晦日の夜のこと
を指します。沖縄では一年の終わりをとても大切に考え、トゥシヌユルーの日には
家族みんなが集まり、健康や長生きを願って食事をします。
この日には縁起のよいとされる料理を食べる風習があります。
また、ご先祖さまに感謝の気持ちを伝え、新しい一年を無事に迎えられるよう願う日でも
あります。トゥシヌユルーは、食事を通して家族のつながりや命の大切さを感じる
沖縄ならではの行事です。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★バレンタインデーにちなんで
　ガトーショコラはフランス生まれのチョコレートケーキです。
チョコレートの原料であるカカオには、ポリフェノールが含まれており、体の調子を
ととのえるはたらきがあります。
“バレンタインは、感謝や思いやりの気持ちを伝える日として親しまれています。
今日のデザートは調理員さん達からの感謝の気持ちも込められています。
「いつもおいしく給食を食べてくれて、ありがとうございます」🎵。
【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★いわしについて
　みなさんこんにちは。
いわしは骨ごと食べやすく、骨や歯を強くするカルシウムがたっぷり含まれている魚です。
DHAやEPAといった脂質は脳のはたらきを助け、元気に活動するための大切な栄養です。
フライにすることで、外がカリッと、中はふっくら仕上がり魚が苦手な人も食べやすく
なります。また、油を使うことでエネルギーも補うことができます。
よく噛んで、いわしのうま味と栄養を味わいましょう。
【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★揚げパン
　みなさんこんにちは。今日の揚げパンには脱脂粉乳を使用しています。
脱脂粉乳は、牛乳から脂肪分をとりのぞいて粉にした食品で、脂肪が少なく
カルシウムやたんぱく質が多く含まれています。
きなこは鉄分・たんぱく質が豊富で、黒糖はミネラルを含みます。
いろいろな食品のはたらきが合わさった、栄養たっぷりの揚げパンを
是非味わいながら食べてくださいね!
【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★れんこん
　れんこんは、泥の中で育つ根菜で、穴があいてるのが特徴です。
この穴は、空気の通り道で、れんこんが育つために大切な役割があります。
食物繊維がおおく、腸のはたらきを助けます。
ビタミンCも含まれており、加熱してもこわれにくいのが特徴です。
シャキシャキした食感を楽しみながら、よくかんで食べましょう！
【今週の給食「ひとくちメモ」より】