★冬瓜について
　みなさんは「シブイ」を知っていますか？
シブイは、沖縄での冬瓜の呼び方です。沖縄ではみそ汁や煮付けによく使われる昔から親しまれている野菜です。名前に「冬」とついていますが、夏に収穫される野菜で、長く保存できるので「冬瓜」と書きます。シブイは、だしの味がしみこみやすく、食べるとじゅわっとおいしさが広がります。
今日の給食ではカレースープでの提供です。よく噛んで味わってくださいね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★小松菜のお話し
　小松菜は、緑色の葉っぱが特徴の野菜です。カルシウムや、鉄分、ビタミンがたっぷり入っていて、骨や歯を丈夫にしたり、体の調子を整えたりする働きがあります。
小松菜は東京都の「小松川」という場所の名前から「小松菜」とよばれるようになったと言われています。
おひたしや、汁物、炒め物などいろいろな料理でおいしく食べられます。
今日の給食でも、小松菜の色や食感を楽しみながらたべてみてくださいね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★ごまについて
　ごまは、とても小さいたべものですが、栄養がたっぷり入っています。ごまには骨や歯を丈夫にするカルシウムや、体を元気にする鉄分などが含まれています。白ゴマ、黒ごま、金ごまなど種類もいろいろあり、香ばしい香りがするのが特徴です。ごまは、そのままだとかたいですが、すりごまなどにすると香りが強くなり栄養も吸収しやすくなります。今日は手作りごまクッキーでの提供です。よく噛んで味わってくださいね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★梅にまつわるお話し
　室町時代の天文14 年4月17日（新暦1545年 6月6日）日本中で晴天が続き、作物が育たず、田植えもできない状況でしたが、後に奈良天皇が京都・賀茂神社で梅を奉納し、五穀豊穣を祈る神事を執り行ったところ、たちまち雷鳴がとどろき大雨がふりそそぎました。人々はこの天恵の雨を「梅雨 」と呼び、感謝したそうです。故事にちなみ、和歌山県の紀州うめの会は、梅の収穫時期でもある6月6日を「梅の日 」に制定しました。今日は一日早いですが梅の日 にちなんだ献立となっています。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★かみかみ献立
　日本医師会が6・4（ムシ）のごろあわせで、6月4日 を「虫歯 デー」とし、この日から一週間が早口の健康を考える一週間となっています。歯について正 しい知識と歯の病気の予防、早期発見、早期治療を呼びかけています。虫歯ができないようにするには歯垢ができないようにすればよい！そのためには噛 むことも大切な要素です。よく噛んで食べましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

※台風の影響によりコッペパンが製造できないためパンからごはんへ変更がありました。

★ハンバーグのお話し
　「ハンバーグ」はひき肉を丸くまとめて焼いた料理です。ハンバーグの名前はドイツの「ハンブルク」という町の名前がもとになっています。昔、その町で食べられていたお肉料理が広まり、日本でも人気になりました。ハンバーグには、牛肉や豚肉、たまねぎなどが使われています。お肉には、体を作るもとになる「たんぱく質」がたっぷり入っています。またよく噛んで食べることで、食べ物の味がよくわかり、食べ過ぎ予防にもつながります。今日のハンバーグも、おいしくいただきましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】