★琉球料理の日
　みなさん、こんにちは。毎月第３木曜日は「琉球料理の日」です。今日の給食には、沖縄の伝統的な料理である「じゅーしー」や「ゆし豆腐」が登場します。じゅーしーは、豚肉や野菜などのうま味と一緒に炊き込んだ沖縄の炊き込み度ごはんです。ゆし豆腐は、固める前のふわふわとしたやわらかい豆腐で、沖縄で親しまれている食べ物です。また卵焼きには沖縄の海で育ったあおさが入っています。あおさは海の香りが豊かで、ミネラルを含む海藻の仲間です。給食を通して沖縄の歴史や食文化にふれ、地域の味を大切にしていきましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】