★チーズタッカルビ
　みなさん、こんにちは。今日(きょう)は、チーズタッカルビの登場(とうじょう)です。「タッカルビ」という名前(なまえ)は、鶏(とり)を意味(いみ)する「タッ」と、あばらを意味(いみ)する「カルビ」が組(く)み合(あ)わさってできており、「鶏(とり)のバラ肉(にく)料理(りょうり)」の意味(いみ)です。
鶏肉(とりにく)・きゃべつや玉(たま)めぎ、さつま芋(いも)などの野菜(やさい)を甘辛(あまから)いコチュジャンで炒(いた)めて作(つく)る韓国(かんこく)の焼(や)き肉(にく)料理(りょうり)の一種(いっしゅ)です。そこにチーズを加(くわ)えたものが「チーズタッカルビ」です。【今週の給食「ひとくちメモ」より】