★ホキのお話し
　みなさん、こんにちは。今日は、給食に使われている魚「ホキ」についてお話します。「ホキ」という名前を初めて聞くひともいるかもしれませんね。ホキの身は白く、やわらかくて癖がないため、フライやムニエルなどいろいろな料理につかわれています。ホキには筋肉や血、皮膚などみなさんの体をつくるもとになる「たんぱく質」が含まれています。「ホキってどんな魚かな？」と想像しながら、よく味わっていただきましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】