★レバーのお話し
　みなさんは、レバーが少し苦手だなと感じることはありませんか？豚レバーには体にとって大切な栄養がたくさん含まれています。そのひとつが鉄です。鉄は、血液中のヘモグロビンをつくる材料になり、体のすみずみまで酸素をはこぶためい必要な栄養素です。さらに、ぶたレバーにはビタミンAも多く含まれています。ビタミンAは目や皮膚、粘膜の健康を保つ働きがあります。今日の給食では豚レバーを食べやすく調理して、キーマカレーに取り入れています。レバーが苦手な人もカレーと一緒にまずは一口、味わってみてくださいね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】