★れんこん
　れんこんは、泥の中で育つ根菜で、穴があいてるのが特徴です。
この穴は、空気の通り道で、れんこんが育つために大切な役割があります。
食物繊維がおおく、腸のはたらきを助けます。
ビタミンCも含まれており、加熱してもこわれにくいのが特徴です。
シャキシャキした食感を楽しみながら、よくかんで食べましょう！
【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★ごぼうについて
　みなさんこんにちは。
ごぼうは、土の中で育つ根菜です。
食物繊維が多く、おなかの調子を整えるはたらきがあります。
よく噛むことで、あごをきたえ、だ液の分泌もよくなります。
日本では、昔から親しまれてきた野菜で、かみごたえのある食感が特徴です。
よくかんで食べましょう。
【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★トマト
　トマトの赤い色は「リコピン」という成分で、体をさびつきから守るはたらきがあります。
リコピンは、油と一緒に食べると吸収が良くなるのが特徴です。
実はトマトは、昔は果物としてあつかわれていたこともあります。
完熟すると甘みとうま味が強くなります。
元気な体づくりのためにしっかり食べましょう！
【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★節分
　節分は、病気や悪いものを追い払い、元気に過ごすための行事です。
本来は２月３日ですが、今日は１日遅れの節分献立です。
節分には、豆やいわしなどがよく食べられます。
豆には、体をつくるタンパク質が多く含まれています。
【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★平良けんたろうキャンプ入り応援給食
　みなさんこんにちは。
今月、けんたろう投手が所属する横浜DeNAベイスターズがキャンプインします。
地元、沖縄の地でシーズンに向けた大切なスタートを切ります。
給食では、けんたろう投手を応援する気持ちを込めた応援献立を取り入れました。
それぞれの土地の味や文化を感じながら食べてみましょう。
食の「絆」を大切にした給食です。みんなでエールを送り、応援しに行こう！
【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★今帰仁村出身のプロ野球選手！平良けんたろう思い出の給食
　みなさんこんにちは。
平良けんたろう投手はこどもの頃、給食を楽しみにしていました。
特に、ごはんとよく合うおかずが好きだったそうです。しっかり食べることは
体を大きくし、力をつけるもとになります。
毎日の給食は、夢に向かってがんばる体をつくります。
好きなことを続ける為にも、給食を大切に食べましょう！
【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★ナポリタンのお話
　みなさん、こんにちは。
ナポリタンは日本で生まれた洋風のスパゲッティ料理です。
ケチャップを使った味付けでこどもから大人まで親しまれています。
野菜やお肉と一緒に食べることで、栄養のバランスがよくなります。
１月最後の給食も、よく噛んで食べてくださいね。
【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★今帰仁村産和牛
　みなさん、こんにちは。
和牛は日本で大切に育てられてきた牛のお肉のことです。
今日は今帰仁村で和牛を育てている小那覇さんの和牛を使った牛丼です。
生産者さんの顔が浮かぶと、食べ物がより身近に感じられます。
感謝の気持ちをもってよく味わって食べてくださいね。
【今週の給食「ひとくちメモ」より】