オクラのでき方やオクラの花を知っていますか？。これがその「オクラ」と「オクラの花」です。なかなかいいですね。オクラは非常にすばらしい野菜のうちのひとつです（下記参照）。とって食べようと思っていますが，栽培している兼次小学校職員にオクラれるので写真だけとりました。
オクラには整腸作用があり、便秘(べんぴ)にも下痢(げり)にも効果的に働きます。腸内コレステロールや胆汁酸(たんじゅうさん)の吸収を妨げる働きもあるので、動脈硬化症、胆石症(たんせきしょう)の予防にも効果があります。旬(しゅん)は７～９月なので、夏バテ防止のためにも積極的に食べたい野菜の1つです。アルコールから胃壁をまもる働きもあり、つまみに最適♪。また、糖の吸収をゆっくりさせる働きがあるので、糖尿病予防にも役立ちます。