★寒天(かんてん)のお話(はな)し
　みなさん、こんには。寒天(かんてん)はどこに生(は)えているか知(し)っていますか？寒天(かんてん)は、海(うみ)に生(は)えていて「天草(てんぐさ)」という海藻(かいそう)からできています。寒天(かんてん)は、食物(しょくもつ)繊維(せんい)が豊富(ほうふ)で便通(べんつう)を促(うなが)し、腸内(ちょうない)環境(かんきょう)をよくする働(はたら)きがあります。また、腸内(ちょうない)で水分(すいぶん)を吸収(きゅうしゅう)してくれるので満腹感(まんぷくかん)が得(え)られやすくなり、食(た)べすぎを防(ふせ)いでくれるうえに、低(てい)カロリーでダイエットにも嬉(うれ)しい食材(しょくざい)です。しかし、ダイエットに良(よ)いからと寒天(かんてん)だけ食(た)べては栄養(えいよう)が偏(かたよ)ってしまいます。肉(にく)や魚(さかな)などのたんぱく質(しつ)、ビタミンミネラルが摂(と)れる野菜(やさい)などと一緒(いっしょ)にバランスよく食(た)べましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】