今帰仁城趾の桜まつりにちなんで
　沖縄では桜の季節がやってきました。今日の給食は、今帰仁村の桜を想い「桜ごはん」にしました。沖縄の桜はヒカンザクラといって旧暦 のお正月の頃に咲くことから、ガンジツザクラと呼ばれることもあるそうです。濃いピンク色をしているのが印象的ですね。本土のソメイヨシノや八重桜の桜前線は北上しながら山の上に向かっていくのに対し、沖縄の桜はその逆で北にあるヤンバルから先に満開を迎えるのも特徴です。【今週の給食「ひとくちメモ」より】