★今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は中華(ちゅうか)料理(りょうり)
　まず、スーミータンですが、名前(なまえ)やその発音(はつおん)の印象(いんしょう)からは酢(す)が入(はい)っている料理(りょうり)をイメージする人(ひと)もいるかもしれませんが、実(じつ)は中国語(ちゅうごくご)で「スーミー」とは、とうもろこし、「タン」はスープを意味(いみ)します。つまり、とうもろこしスープのことです。そして、ユーリンチーは、揚(あ)げた鶏肉(とりにく)に、刻(きざ)んだ長(なが)ネギと醤油(しょうゆ)ベースのタレをかけた料理(りょうり)です。鶏肉(とりにく)は良質(りょうしつ)なタンパク源(げん)であり、ビタミンＢ群(びーぐん)も豊富(ほうふ)です。さぁー今日(きょう)は、中華(ちゅうか)料理(りょうり)を堪(たん)能(のう)しましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】