★チャーハンについて
チャーハンはもともとは中華(ちゅうか)料理(りょうり)ですが、似(に)たような料理(りょうり)はアジアの国々(くにぐに)にいりいろいろあります。朝鮮(ちょうせん)半島(はんとう)のポックムパプ、タイのカーオッパ、インドネシアとマレーシアのナシゴレンです。日本(にほん)ではあまったごはんの料理(りょうり)として広(ひろ)まりました。中(なか)に入(い)れる具(ぐ)はたまご、ネギが多(おお)いですが、冷蔵庫(れいぞうこ)にあまっているものを入(い)れても意外(いがい)な味(あじ)の組(く)み合(あ)わせで我(わ)が家(や)特製(とくせい)チャーハンが生(う)まれるかもしれません。今日(きょう)は、あんをかけて少(すこ)しかわったチャーハンにしてみました。【今週の給食「ひとくちメモ」より】