★もちきびについて
　みなさん、こんにちは。今日は「もちきび」についてお話しします。もちきびは黄色い粒をした「雑穀の仲間」です。昔から日本で食べられてきた食べ物で、ごはんに混ぜて炊くと、ほんのり黄色くなり、もちもちとした食感が楽しめます。もちきびには、体をつくるたんぱく質や鉄、マグネシウムなどのミネラル、食物繊維などが含まれています。よく噛んで、味わっていただきましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】