★しらすの栄養(えいよう)とは？
　しらすには、タンパク質(しつ)、カルシウム、マグネシウム、ビタミンD(でぃー)、ビタミン１２、DHA(でぃーえいちえー)、EPA(いーぴーえー)などたくさんの栄養素(えいようそ)が入(はい)った健康食材(けんこうしょくざい)です。骨(ほね)の健康(けんこう)維持(いじ)や筋肉(きんにく)の材料(ざいりょう)、貧血(ひんけつ)予防(よぼう)、特(とく)に骨(こつ)粗(そ)しょう症(しょう)の人(ひと)にオススメの食材(しょくざい)です。ただし、お店(みせ)で売(う)られている物(もの)の中(なか)には塩(しお)が多(おお)い物(もの)もあるので、食(た)べるときに気(き)をつけること、食(た)べ過(す)ぎに注意(ちゅうい)してください。【今週の給食「ひとくちメモ」より】