★一年間(いちねんかん)を振(ふ)り返(かえ)ってみよう！
みなさん、こんにちは。いよいよ学年(がくねん)最後(さいご)の月(つき)がやってきました。今(いま)の学年(がくねん)で過(す)ごすのも残(のこ)りわずかです。１日(にち)１日(にち)を大切(たいせつ)に、楽(たの)しく過(す)ごしてください。学校(がっこう)給食(きゅうしょく)は、みなさんが元気(げんき)に成長(せいちょう)できるように、栄養(えいよう)を考(かんが)えて作(つく)られています。毎日(まいにち)残(のこ)さず食(た)べましたか？また、給食(きゅうしょく)当番(とうばん)の仕事(しごと)がきちんとできましたか？自分(じぶん)自身(じしん)を振(ふ)り返(かえ)り、残りわずかな今年度(こんねんど)の給食(きゅうしょく)もおいしく過(す)ごしていきましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★心(こころ)も体(からだ)もホッとするかぼちゃスープ
みなさん、こんにちは。今日(きょう)の献立(こんだて)は、心(こころ)も体(からだ)もホッとするかぼちゃスープとみんなが好(す)きそうな物(もの)をつめこんだ献立(こんだて)となっています。カボチャは、カンボジアからはいってきたのでカボチャとよばれるようになりました。昔(むかし)から、「冬至(とうじ)にかぼちゃを食(た)べると風邪(かぜ)をひかない」といわれています。このことわざとおり、風邪(かぜ)を予防(よぼう)するビタミン類(るい)が豊富(ほうふ)に含(ふく) まれています。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★じゃが芋(いも)３００ｋｇ届(とど)きました。
今帰仁村(なきじんそん)の姉妹(しまい)都市(とし)である鹿児島県(かごしまけん)大島郡(おおしまぐん)和泊町(わどまりちょう)より、馬鈴薯(ばれいしょ)（じゃが芋(いも)）の提供(ていきょう)があり１０ｋｇ(きろぐらむ)入(い)りの箱(はこ)が３０箱(はこ)、給食(きゅうしょく)センターに届(とど)きました。和泊町(わどまりちょう)のじゃが芋(いも)は、「メークイン」と「男爵(だんしゃく)芋(いも)」の子(こ)で「ホッカイ黄金(こがね)」という品種(ひんしゅ)だそうです。今日(きょう)は給食(きゅうしょく)時間(じかん)を利用(りよう)し、村内(そんない)の小学校(しょうがっこう)と和泊町(わどまりちょう)の小学校(しょうがっこう)がリモート交流(こうりゅう)を行(おこな)います。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★母(はは)の機嫌(きげん)がいい朝(あさ)
今日(きょう)の献立(こんだて)テーマは、インパクト大(だい)！それに、献立(こんだて)のバランスがとても良(よ)いです。「本当(ほんとう)は、サンマを入(い)れたかったですが、最近(さいきん)は高(たか)いのでやめました。」との事(こと)で、サバを主(しゅ)菜(さい)に献立(こんだて)を考(かんが)えてくれました。食材(しょくざい)にとても関心(かんしん)のある様子(ようす)がとれ、関心(かんしん)です。サバには、脳(のう)の発育(はついく)をよくしたり、記憶力(きおくりょく)・学習力(がくしゅうりょく)アップのＤＨＡ(でぃーえいちえー)（ﾄﾞｺｻﾍｷｻｴﾝ酸(さん)）や血液(けつえき)をサラサラにするＥＰＡ(いーぴーえー)（ｴｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸(さん)）が多(おお)くふくまれています。人(ひと)はＤＨＡ(でぃーえいちえー)やＥＰＡ(いーぴーえー)は体内(たいない)で造(つく)ることができませんので食品(しょくひん)からとり入(い)れなければなりません。しっかりいただいて下(くだ)さいね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★健康(けんこう)効果(こうか)バツグンのキムチ
キムチは朝鮮(ちょうせん)半島(はんとう)の発酵(はっこう)食品(しょくひん)の一(ひと)つですが、今(いま)や日本(にほん)の食卓(しょくたく)にも漬(つ)け物(もの)感覚(かんかく)で出(だ)されるようになりました。キムチに必(かなら)ず使(つか)われる唐辛子(とうがらし)、にんにくは日本(にほん)の食生活(しょくせいかつ) になじみのないものでしたが、これらが健康(けんこう)によいと注目(ちゅうもく)されるようになりました。唐辛子(とうがらし)に含(ふく)まれるカプサイシンは、殺菌(さっきん)作用(さよう)、抗(こう)ガン効果(こうか) 、病気(びょうき) に打(う)ち勝(か)つ体(からだ)を作(つく)ります。体内(たいない)脂肪(しぼう)を燃(も)やし、ダイエットにいいと言(い)われています。にんにくにふくまれる硫化(りゅうか)アリルが、体内(たいない)でのビタミンＢ１(びーわん)の働(はたら)きを助(たす)けてくれます。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★十三(じゅうさん)祝(いわ)い
沖縄(おきなわ)では、１２年(ねん)に１度(ど)めぐってくる自分(じぶん)の生(う)まれた干支(えと)の年(とし)をウマリドゥシ（生(う)まれ年(どし)）といって、お祝(いわ)いをする習(なら)わしがあります。これを「トゥシビー」または「トゥシビーユーエー」といいます。現在(げんざい)はお祝(いわ)いになっていますが、もともとは厄払(やくばら)いの行事(ぎょうじ)です。生(う)まれ年(どし)は運(うん)が弱(よわ)まるとされ、それをさけるために「トゥシビーユーエー」をしてその年(とし)の無事(ぶじ)を願(ねが)います。今年(ことし)は辰(たつ)年(どし)のみなさんが生(う)まれて初(はじ)めてのトゥシビーですね。健(すこ)やかな成長(せいちょう)と活躍(かつやく)を願(ねが)い、お祝(いわ)い献立(こんだて)を提(てい)供(きょう)します。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★ピタパンとは
みなさん、こんにちは。今日(きょう)の給食(きゅうしょく)のパンは、いつもと違(ちが)いますね。これは、ピタパンといって、ギリシャ、トルコ、イスラエルで食(た)べられているパンです。油脂類(ゆしるい)を使(つか)わない健康(けんこう)パンとして人気(にんき)があるそうですよ。中(なか)が空洞(くうどう)になるためポケットパンとも言(い)われています。今日(きょう)は、そんなピタパンにあう食材(しょくざい)を用意(ようい)しました。鶏肉(とりにく)やサラダを入(い)れて、おいしくいただいてくださいね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★食(しょく)という字(じ)は人(ひと)をよくすると書(か)きます
健康(けんこう)なからだは毎日(まいにち)の食事(しょくじ)がつくります。食(た)べ物(もの)はひとつのものですべての栄養(えいよう)がとれるものではありません。少(すこ)しずつでもたくさんの種類(しゅるい)の食品(しょくひん)をとることが大切(たいせつ)です。自分(じぶん)の健康(けんこう)は自分(じぶん)で守(まも)りましょう。バランスのよい食事(しょくじ) 、朝食(ちょうしょく)をしっかりとることが健康(けんこう)につながります。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★食育(しょくいく)の日(ひ)
食育(しょくいく)基本法(きほんほう)が成立(せいりつ)し「食育(しょくいく)推進(すいしん)基本(きほん)計画(けいかく)」が定(さだ)まりました。これは食育(しょくいく)の今後(こんご)の目標(もくひょう)や活動(かつどう)の方向(ほうこう)をまとめたものです。その中(なか)で、毎月(まいつき)1９日(にち)を「食育(しょくいく)の日(ひ)」とすることが決(き)まりました。 ”１９日(にち)”は「育(いく)」にも通(つう)じます。
生涯(しょうがい)にわたってみんなが健康(けんこう)で豊(ゆた)かな食生活(しょくせいかつ)を送(おく)れるよう、家庭(かてい)、学校(がっこう)、そして社会(しゃかい)全体(ぜんたい)で考(かんが)える日(ひ)にしていきたいですね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★食(た)べやすーい食材(しょくざい)たち。
今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は、中学生(ちゅうがくせい)考案(こうあん)献立(こんだて)となっています。工夫(くふう)したところは「コーンを入(い)れて甘(あま)さを出(だ)し、食(た)べやすくした。」ところだそうです。食材(しょくざい)の特徴(とくちょう)をいかして料理(りょうり)を考(かんが)える、とても素晴(すば)らしい献立(こんだて)ですね。食材(しょくざい)の味(あじ)を生(い)かすことにより、減塩(げんえん)など薄味(うすあじ)を心(こころ)がけることがでるので、高血圧(こうけつあつ)など、病気(びょうき)への危険性(きけんせい)を引(ひ)き下(さ)げ、健康(けんこう)な体(からだ)を手(て)にいれることができます。普段(ふだん)の食生活(しょくせいかつ)の中(なか)でも、食材(しょくざい)のもっている味(あじ)を意識(いしき)できるといいですね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】