★いわしについて
　いわしは、体をつくるタンパク質や、骨や歯を強くするカルシウムがたくさん
含まれている魚です。
また、DHAやEPAといった脂質は、脳のはたらきを助け、元気に活動するために
大切な栄養です。
骨ごと食べやすいいわしは、成長期のみなさんにピッタリの食材です。
よくかんで、魚のうま味を味わいながらたべましょう。
【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★みそのお話
　みなさん、こんにちは。みそは大豆がら作られる日本の伝統的な調味料です。
大豆の栄養がつまっていて体をつくるもとになります。
みそは、麹のはたらきで発酵してつくられています。発酵によってうま味や
コクがうまれます。
みそ汁などにして、毎日の食事で親しまれています。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★ジューシーについて
　ジューシーは沖縄の家庭で親しまれてきた炊き込みご飯です。
お祝い事や行事のときによく作られてきました。
具材のうま味がごはんにしみこんでいます。
沖縄の伝統の味を楽しみましょう。
【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★黒糖について
　みなさん、こんにちは。
今日の黒糖パンに使われている黒糖は、さとうきびのしぼり汁を煮詰めて
作られています。白い砂糖に比べて、カルシウムや鉄などの
ミネラルが含まれており、コクのあるやさしい甘さが特徴です。
黒糖の風味を味わいながら、よくかんで食べましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★沖縄の定番料理といえば
　みなさん、こんにちは。
ポーク玉子は、沖縄で親しまれている家庭料理です。ポーク缶は戦後
に広まり、食文化のひとつになりました。
卵で、タンパク質もしっかりとることができます。
アーサは沖縄の海藻で、ミネラルが豊富です。
沖縄の味を感じながら食べましょう。
【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★鏡開きとぜんざいのお話
　みなさん、こんにちは。
鏡開きは、1年の健康を願っておもちを食べる日本の行事です。
ぜんざいに使われる小豆には体をつくる栄養や、体の調子を
整えるはたらきがあります。
本来なら9日なので1日早く鏡開きにちなんだ献立となっています。
行事と食材の意味をかんじながら、味わって食べてくださいね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★今日は七草がゆの日です!
　みなさん、 こんにちは。
七草がゆは、1年の健康を願って食べられてきた行事食です。
お正月で疲れた 胃腸を休める役割もあります。
魚や野菜も取り入れ、栄養のパランスを考えています。
行事の意味を感じながら味わって食べましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★まぐろについて
　みなさん、こんにちは。
まぐろには体をつくるもとになるタンパク質が多く含まれているのを
知っていますか？また、頭のはたらきを助けるDHAやEPAもとれます。
野菜たっぷりのスープと組み合わせ、栄養バランスを整えました。
冬休み明けの体に優しい献立です。よく噛んで元気に新学期を
スタートしましょう！【今週の給食「ひとくちメモ」より】

【今週の給食「ひとくちメモ」はしばらくお休みします】

【今週の給食「ひとくちメモ」はしばらくお休みします】