★れんこん
　れんこんは、泥の中で育つ根菜で、穴があいてるのが特徴です。
この穴は、空気の通り道で、れんこんが育つために大切な役割があります。
食物繊維がおおく、腸のはたらきを助けます。
ビタミンCも含まれており、加熱してもこわれにくいのが特徴です。
シャキシャキした食感を楽しみながら、よくかんで食べましょう！
【今週の給食「ひとくちメモ」より】