★里芋(さといも)について
　里芋(さといも)は株(かぶ)の中央(ちゅうおう)に親(おや)芋(いも)があり、その周(まわ)りにたくさんの子(こ)芋(いも)ができる。この子(こ)芋(いも)を里(さと)芋(いも)といっています。ほかの芋(いも)に比(くら)べカリウムが多(おお)い。カリウムは余分(よぶん)な塩分(えんぶん)を体(からだ)の外(そと)に出(だ)してくれる働(はたら)きをするので体(からだ)にいいです。
今日(きょう)は、中華(ちゅうか)煮(に)にしました。おいしくいただいてくださいね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】