★ハンバーグつくろうよ
今日(きょう)のおはなし給食(きゅうしょく)は、天底(あめそこ)小(しょう)５年生(ねんせい)のお友達(ともだち)より、小(ちい)さなおばけシリーズから「ハンバーグつくろうよ」です。くいしんぼうおばけのアッチは、おいしいものを食(た)べるのも好(す)きだけど、おいしいものを作(つく)るのはもっと好(す)き。そんなアッチは、仲良(なかよ)しのエッちゃんの誕生(たんじょう)日(び)にハンバーグを作(つく)ろうと考(かんが)えますが、偶然(ぐうぜん)に野良(のら)猫(ねこ)のボンに出会(であ)い、どちらがうまいハンバーグを作(つく)れるのか争(あらそ)うことになりました。さて、どんなハンバーグができるのでしょうか。楽(たの)しみですね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★どきどきオムライス
今日(きょう)のおはなし給食(きゅうしょく)は、「ぶぅぶが泣(な)くところがおもしろい。その後(あと)オオカミさんがつくる大(おお)きなオムライスがおいしそう。」と、天底(あめそこ)小学校(しょうがっこう)２年生(ねんせい)のお友達(ともだち)よりいただきました。オムライスが大好(だいす)きぶぅぶがオムライスにたどりつくまでのお話(はなし)し、ぜひ読(よ)んでみて下(くだ)さい。今日(きょう)は、セルフオムライスです。楽(たの)しんでいただいてくださいね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★銭天堂(ぜにてんどう)１３巻(かん)
朝夕(あさゆう)は涼(すず)しくなり、秋(あき)を感(かん)じるこの頃(ごろ)！秋(あき)といえば、食欲(しょくよく)の秋(あき)。読書(どくしょ)の秋(あき)！！ということで今月(こんげつ)は、村内(そんない)小中学校(しょうちゅうがっこう)のみなさんから頂(いただ)いたリクエストを基(もと)に、いろいろなお話(はな)し給食(きゅうしょく)が登場(とうじょう)します。今日(きょう)は、中学(ちゅうがく)３年生(ねんせい)より頂(いただ)いた「銭天堂(ぜにてんどう)のスクープクレープ」です。学級(がっきゅう)新聞(しんぶん)のネタ探(さが)しに必死(ひっし)な一郎(いちろう)が紅子(べにこ)から進(すす)められたクレープを食(た)べ、学級(がっきゅう)新聞(しんぶん)は大注目(だいちゅうもく)に！しかし紅子(べにこ)の忠告(ちゅうこく)を聞(き)いていなかった一郎(いちろう)はどうなるのでしょう。気(き)になる人(ひと)は図書館(としょかん)へ行(い)ってみましょう！【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★スタミナ肉(にく)まん
今日(きょう)は、給食(きゅうしょく)で初登場(はつとうじょう)の手作(てづく)り肉(にく)まんです。明後日(あさって)行(おこな)われる兼(かね)次(し)小学校(しょうがっこう)と天底(あめそこ)小学校(しょうがっこう)の運動会(うんどうかい)成功(せいこう)を願(ねが)い、１つ１つたくさんのエネルギーを閉(と)じ込(こ)めました。
使用(しよう)した食材(しょくざい)の中(なか)には大豆(だいず)があります。大豆(だいず)には、たくさんの力(ちから)が秘(ひ)められており、筋肉(きんにく)や血(ち)を作(つく)るもとになる栄養素(えいようそ)の他(ほか)に、体(からだ)の調子(ちょうし)を整(ととの)えたり、一日(いちにち)の活動(かつどう)のエネルギー源(げん)になる栄養素(えいようそ)が含(ふく)まれています。しっかり食(た)べて、エネルギーをたくわえて下(くだ)さいね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★ピザの歴史(れきし)
みなさん、こんにちは。今日(きょう)はピザの歴史(れきし)についてのお話(はなし)です。1760年(ねん)頃(ごろ)イタリアのカルロ・マルゴー二という人(ひと)が考(かんが)え、南部(なんぶ)ナポリ地方(ちほう)で広(ひろ)がったといわれているそうですが、それより前(まえ)にエジプトに今(いま)のピザと同(おな)じ調(ちょう)理法(りほう)があることから原型(げんけい)はエジプトから伝(つた)わったのではといわれているそうです。今日(きょう)は、食(しょく)パンでピザトーストにしました。お味(あじ)はいかがですか。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★うっちんは無限(むげん)大(だい)。
うっちんはショウガ科(か)の植物(しょくぶつ)で、英語名(えいごめい)でターメリックといいカレー粉(こ)の原料(げんりょう)にもなっています。茎(くき)の根(ね)には「クルクミン」という成分(せいぶん)が多(おお)く含(ふく)まれており、肝臓(かんぞう)の機能(きのう)の強化(きょうか)・殺菌(さっきん)・防腐(ぼうふ)作用(さよう)などの働(はたら)きをもっているといわれています。最近(さいきん)では乾燥(かんそう)チップ・粉末(ふんまつ)・ドリンク剤(ざい)・顆粒(かりゅう)タイプなどさまざまな加工品(かこうひん)が市場(しじょう)に出回(でまわ)っています。またうっちんは飲(の)み物(もの)や食用(しょくよう)のほか、染物(そめもの)などにも利用(りよう)されていますよ。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★苦手(にがて)な食(た)べ物(もの)にチャレンジ
みなさんは苦手(にがて)な食(た)べ物(もの)が給食(きゅうしょく)やおうちのごはんにでたときどうしていますか？誰(だれ)でも好(す)きな食(た)べ物(もの)苦手(にがて)な食(た)べ物(もの)があります。給食(きゅうしょく)ではみなさんの健康(けんこう)のために多(おお)くの食品(しょくひん)を出(だ)すように心(こころ)がけています。いろんな食(た)べ物(もの)にチャレンジし、食(た)べ物(もの)の味(あじ)を覚(おぼ)えておきましょう。また、苦手(にがて)な食(た)べ物(もの)でもまずは一口(ひとくち)だけでも食(た)べるようにすることで、大(おお)きくなったとき好(す)きな食(た)べ物(もの)に変(か)わっているかもしれませんよ。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★シークヮーサーの日(ひ)
みなさん、こんにちは。今日(きょう)はシークヮーサーの日(ひ)にちなみ、今帰仁産(なきじんさん)のシークヮーサーを提供(ていきょう)します。白身魚(しろみざかな)フライにギュッと絞(しぼ)りかけていただきましょう。爽(さわ)やかになるだけでなく、ビタミンＣ(しー)・Ｅ(いー)と抗(こう)酸化(さんか)作用(さよう)もあり、栄養価(えいようか)アップ！コールスローサラダに絞(しぼ)りかけてもおいしいですよ。時期(じき)のシークヮーサーを上手(じょうず)に使(つか)うと、減塩(げんえん)にもつながります。嬉(うれ)しいこと尽(づ)くしです！【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★チャーハンについて
チャーハンはもともとは中華(ちゅうか)料理(りょうり)ですが、似(に)たような料理(りょうり)はアジアの国々(くにぐに)にいりいろいろあります。朝鮮(ちょうせん)半島(はんとう)のポックムパプ、タイのカーオッパ、インドネシアとマレーシアのナシゴレンです。日本(にほん)ではあまったごはんの料理(りょうり)として広(ひろ)まりました。中(なか)に入(い)れる具(ぐ)はたまご、ネギが多(おお)いですが、冷蔵庫(れいぞうこ)にあまっているものを入(い)れても意外(いがい)な味(あじ)の組(く)み合(あ)わせで我(わ)が家(や)特製(とくせい)チャーハンが生(う)まれるかもしれません。今日(きょう)は、あんをかけて少(すこ)しかわったチャーハンにしてみました。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★切干(きりぼし)大根(だいこん)のはなし
切干(きりぼし)大根(だいこん)とは、昔(むかし)からある代表的(だいひょうてき)な乾燥(かんそう)野菜(やさい)で生産量(せいさんりょう)も多(おお)いです。細(ほそ)切(きり)、花(はな)丸(まる)きり、割(わ)り干(ほ)し,角(かく)きりなどがあり、国内(こくない)では宮崎県(みやざきけん)が主(おも)な産地(さんち)です。沖縄(おきなわ)の行事食(ぎょうじしょく)「イリチャー」に使(つか)われる食材(しょくざい)で、沖縄(おきなわ)でも大根(だいこん)の多(おお)い冬(ふゆ)にはどこの家(いえ)でも作(つく)っていたのですが、最近(さいきん)は買(か)うことが多(おお)いです。乾燥(かんそう)させることで栄養的(えいようてき)にはパワーアップします。生(なま)の大根(だいこん)と比(くら)べるとカルシウムは2倍(ばい)、鉄分(てつぶん)は3倍(ばい)、食物(しょくもつ)せんいは5倍(ばい)にもなります。【今週の給食「ひとくちメモ」より】