★キンパをつくろう！コリアンデー！！
　今日(きょう)の献立(こんだて)は、韓国(かんこく)料理(りょうり)大好(だいす)き、Ｋ(ケー)－ＰＯＰ(ポップ)大好(だいす)き、踊(おど)るの大好(だいす)きな中学校(ちゅうがっこう)の先生(せんせい)が考(かんが)えてくれました。キンパのお野菜(やさい)の彩(いろど)りや栄養(えいよう)バランスに加(くわ)え、副菜(ふくさい)の肉(にく)を一緒(いっしょ)に巻(ま)くなど２度(ど)楽(たの)しめる献立(こんだて)となっています。また、韓国(かんこく)では産後(さんご)や誕生(たんじょう)日(び)にわかめスープを飲(の)む文化(ぶんか)があります。わかめに含(ふく)まれる鉄分(てつぶん)やカルシウム、ビタミン、マグネシウムなどの豊富(ほうふ)な栄養(えいよう)が、体力(たいりょく)と栄養(えいよう)が不足(ぶそく)している産後(さんご)のお母(かあ)さんの身体(からだ)に嬉(うれ)しい効果(こうか)をもたらしてくれるそうです。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★冬(ふゆ)をイメージした色(いろ)「白(しろ)」
　冬(ふゆ)のイメージカラーとして「白色(はくしょく)」献立(こんだて)となっていましたので、今日(きょう)は、「ホワイトデー」とかけあわせてみました。ピラフとクリームシチューは野菜(やさい)を沢山(たくさん)入(い)れて、バランスの良(よ)い献立(こんだて)にしていましたが、給食(きゅうしょく)センターの工程上(こうていじょう)難(むずか)しかったので、ピラフは麦(むぎ)ご飯(はん)に変更(へんこう)しました。美味(おい)しくいただいて下(くだ)さいね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★おいしいごはん
　みなさん、こんにちは。今日(きょう)の献立(こんだて)は給食(きゅうしょく)では珍(めず)しい「ご飯(はん)とハンバーグ」の組(く)み合(あ)わせですね。栄養(えいよう)バランスを考(かんが)え、野菜(やさい)やフルーツヨーグルトと組(く)み合(あ)わせていましたが、給食(きゅうしょく)センターの工程上(こうていじょう)、フルーツヨーグルトを作(つく)ることができなかったので、今日(きょう)は、お楽(たの)しみ給食(きゅうしょく)としてソフールヨーグルトにしました。美味(おい)しくいただいてくださいね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★全部(ぜんぶ)カタカナ献立(こんだて)
　今日(きょう)は、「給食(きゅうしょく)で、タコスがでたことがない。」ということで、タコスの献立(こんだて)となっていました。タコスとは、メキシコを代表(だいひょう)する料理(りょうり)のひとつで、トルティーヤという、すり潰(つぶ)したトウモロコシで作(つく)るパンに、様々(さまざま)な具材(ぐざい)をのせて食(た)べます。給食(きゅうしょく)で、トルティーヤを準備(じゅんび)することができなかったので、今日(きょう)は、ピタパンにはさんでいただいて下(くだ)さいね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★卒業(そつぎょう)祝(いわ)い献立(こんだて)
　中学(ちゅうがく)３年生(ねんせい)の皆(みな)さんは、９ヵ年間(かねんかん)の学校(がっこう)給食(きゅうしょく)とも今日(きょう)でお別(わか)れです。ここ、今帰仁村(なきじんそん)で育(そだ)ったことを誇(ほこ)りに、これからの人生(じんせい)を歩(あゆ)んでほしいと願(ねが)い、最後(さいご)の給食(きゅうしょく)は今帰仁村(なきじんそん)で作(つく)られたお野菜(やさい)に豆腐(とうふ)など、地場(じば)産物(さんぶつ)献立(こんだて)です。また、給食(きゅうしょく)センター職員(しょくいん)よりお祝(いわ)いの気持(きも)ちを込(こ)め、中学(ちゅうがく)３年生(ねんせい)のみ琉球(りゅうきゅう)漆器(しっき)を使用(しよう)した給食(きゅうしょく)提供(ていきょう)となっています。沢山(たくさん)の素晴(すば)らしい思(おも)い出(で)を胸(むね)に、これからの人生(じんせい)を健(すこ)やかに過(す)ごしてほしいと思(おも)います。ご卒業(そつぎょう)おめでとうございます。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★じゃが芋(いも)３００ｋｇ届(とど)きました。
　今帰仁村(なきじんそん)の姉妹(しまい)都市(とし)である鹿児島県(かごしまけん)大島郡(おおしまぐん)和泊町(わどまりちょう)より、馬鈴薯(ばれいしょ)（じゃが芋(いも)）の提供(ていきょう)があり１０ｋｇ(きろぐらむ)入(い)りの箱(はこ)が３０箱、給食(きゅうしょく)センターに届(とど)きました。和泊町(わどまりちょう)のじゃが芋(いも)は、「メークイン」と「男爵(だんしゃく)芋(いも)」の子(こ)で「ホッカイ黄金(こがね)」という品種(ひんしゅ)だそうです。今日(きょう)は給食(きゅうしょく)時間(じかん)を利用(りよう)し、村内(そんない)の小学校(しょうがっこう)と和泊町(わどまりちょう)の小学校(しょうがっこう)がリモート交流(こうりゅう)を行(おこな)います。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★魚(さかな)の栄養(えいよう)
　みなさん、こんにちは。今日(きょう)は「さ（３）かな（７）」の語呂(ごろ)あわせで、さかなの日(ひ)だそうですよ。魚(さかな)には、身体(からだ)をつくるたんぱく質(しつ)やカルシウム、頭(あたま)の回転(かいてん)を良(よ)くするＤＨＡ(ディーエイチエー)、血液(けつえき)をサラサラにするＥＰＡ(いーぴーえー)という栄養(えいよう)がたくさん含(ふく)まれています。魚(さかな)には、みなさんの成長(せいちょう)に大切(たいせつ)な栄養(えいよう)がたっぷりです。しっかり食(た)べて、身体(からだ)も頭(あたま)も良(よ)くなりたいですね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★受験(じゅけん)にカツ！
　今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は、受験(じゅけん)勉強(べんきょう)を頑張(がんば)っている皆(みな)さんにエールを送(おく)るため、調理員手作(ちょうりいんてづく)りのトンカツで縁起(えんぎ)をかついだ「勝(か)つカレー」です。また、給食(きゅうしょく)のカレーには、味(あじ)をまろやかにするため、隠(かく)し味(あじ)にカボチャを入(い)れています。カボチャには免疫力(めんえきりょく)を高(たか)めるカロテンが豊富(ほうふ)です。明日(あした)、試験(しけん)日(び)の朝(あさ)ごはんもとても大切(たいせつ)です。しっかり朝食(ちょうしょく)を食(た)べて、体(からだ)と頭(あたま)を目覚(めざ)めさせて、試験(しけん)に挑(いど)んでくださいね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★今日(きょう)はひなまつり献立(こんだて)です。
　3月(がつ)３日(か)は「ひな祭(まつ)り」の日(ひ)です。ひな祭(まつ)りは、おひな様(さま)を飾(かざ)り、雛(ひな)あられやひしもち、白酒(しろざけ)を供(そな)えたりします。沖縄(おきなわ)で今(いま)のようにおひな様(さま)を飾(かざ)り、ひな祭(まつ)りが行(おこな)われるようになったのは本土(ほんど)復帰後(ふっきご)あたりからです。特(とく)に女(おんな)の子(こ)の成長(せいちょう)と健康(けんこう)を願(ねが)い行(おこな)われています。ひしもちやあられに使(つか)われている色(いろ)は、白(しろ)は山(やま)の頂(いただき)の白(しろ)い雪(ゆき)、緑(みどり)は野山(のやま)の新緑(しんりょく)、赤(あか)は里(さと)の桃(もも)の花(はな)です。冬(ふゆ)から春(はる)へ喜(よろこ)びを色(いろ)で表(あらわ)しているそうですよ。
　今日(きょう)は、桃(もも)の節句(せっく)であるひな祭(まつ)りにちなみ、黄桃(おうとう)とひな寿司(すし)を提(てい)供(きょう)します。【今週の給食「ひとくちメモ」より】

★冬(ふゆ)しか勝(か)たん。
　みなさん、こんにちは。今月(こんげつ)も、中学生(ちゅうがくせい)が考(かんが)えた献立(こんだて)がぞくぞく登場(とうじょう)します。楽(たの)しみにしていて下(くだ)さいね。今日(きょう)は、みなさんが大好(だいす)きな給食(きゅうしょく)でもある「あげパン」の登場(とうじょう)です。小学校(しょうがっこう)・中学校(ちゅうがっこう)共(とも)に１位(い)を獲得(かくとく)したあげパンは、まさに給食(きゅうしょく)の王様(おうさま)ですね。今日(きょう)の献立(こんだて)の提案者(ていあんしゃ)は、「自分(じぶん)が好(す)きな料理(りょうり)をつめつつ、冬(ふゆ)にピッタリな温(あたた)かいスープに、冬(ふゆ)が旬(しゅん)のいちごをデザートに入れた。」そうです。みんなが嬉(うれ)しい献立(こんだて)ですね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】