★ココナッツミルク
ココナツミルクは,熟(じゅく)したココヤシの実(み)から絞(しぼ)った液体(えきたい)です。市販(しはん)されているのは液体(えきたい)の缶詰(かんづめ)と乾燥(かんそう)した粉(こな)のココナッツパウダーがあります。 ココヤシのココとはポルトガル語(ご)で猿(さる)を意味(いみ)する言葉(ことば)で、中(なか)の殻(から)が猿(さる)の顔(かお)に似(に)ていることからこう呼(よ)ばれるようになったそうです。栄養的(えいようてき)にはカリウムが多(おお)いです。ココナッツミルクにタピオカパールとフルーツを浮(う)かべると、熱(あつ)い季節(きせつ)に涼(すず)しげなデザートになります。家(いえ)でも作(つく)ってみてね。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★今帰仁村(なきじんそん)の特産品(とくさんひん)
みなさん、こんにちは。毎月(まいつき)、１９日(にち)は語呂(ごろ)合(あ)わせで「食育(しょくいく)の日(ひ)」となっています。食(た)べるということについて考(かんが)え、食(た)べられるということに感謝(かんしゃ)する日(ひ)にしましょう。今年度(こんねんど)最初(さいしょ)の食育(しょくいく)の日(ひ)は、今帰仁村(なきじんそん)の特(とく)産品(さんひん)を提(てい)供(きょう)します。みなさんは、今帰仁村(なきじんそん)にある食(た)べ物(もの)と言(い)えば、なにを想(おも)いうかべますか？アグー？マンゴー？他(ほか)には、なにがありますか？そうです！今帰仁村(なきじんそん)といえば、スイカが有名(ゆうめい)ですね。今帰仁(なきじん)スイカは、梅雨(つゆ)時期(じき)に入(はい)る前(まえ)が最(もっと)も甘味(あまみ)が増(ま)して美味(おい)しいといわれています。今日(きょう)のスイカはいかがですか。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★良(よ)い歯(は)とは、どんな歯(は)？
みなさんは、良(よ)い歯(は)とはどのような歯(は)をイメージしますか？虫歯(むしば)のない歯(は)。見(み)た目(め)がきれいな歯(は)、丈夫(じょうぶ)な歯(は)などなど。私(わたし)たちは毎日(まいにち)、歯(は)をつかって、たくさんのたべものをたべています。歯(は)は食(た)べ物(もの)をじょうずに小(ちい)さくします。たべものをかじる前歯(まえば)、ひきさく糸切(いとき)り歯(ば)、すりつぶす奥歯(おくば)、みんな大事(だいじ)な役目(やくめ)をもっている歯(は)。ふだんから食(た)べるときは30回(かい)噛(か)んで丈夫(じょうぶ)にしておきましょう。よく噛(か)むと虫歯(むしば)の予防(よぼう)にもつながりますよ。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★ジンジャーってなに？
みなさん、こんにちは。ジンジャーとは英語(えいご)で生姜(しょうが)のことです。生姜(しょうが)は、根(ね)ショウガ、葉(は)ショウガ、芽(め)ショウガがあります。給食(きゅうしょく)では主(おも)に根(ね)ショウガを使(つか)っています。生姜(しょうが)の特徴(とくちょう)は香(かお)りと辛(から)みです。香(かお)り成分(せいぶん)はせき止(と)めや体(からだ)を暖(あたた)める働(かたら)きがあります。辛(から)み成分(せいぶん)は新陳代謝(しんちんたいしゃ)（食(た)べ物(もの)を分解(ぶんかい)吸収(きゅうしゅう)）を活発(かっぱつ)にします。今日(きょう)は、そんな生姜(しょうが)でクッキーを作(つく)りました。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★揚(あ)げパンについて
戦後(せんご)の日本(にほん)で育(そだ)ってきた小学生(しょうがくせい)にとって、給食(きゅうしょく)は生(い)きていくための貴重(きちょう)な栄養源(えいようげん)でした。そのため、欠席(けっせき)した子(こ)のために友達(ともだち)がパンを届(とど)けてあげる、というシステムが日常化(にちじょうか)されていました。せっかく届(とど)けても、給食(きゅうしょく)のパンは乾燥(かんそう)しやすく、すぐカチコチに固(かた)くなってしまったため、揚(あ)げたあと砂糖(さとう)をまぶすことにより、パン表面(ひょうめん)の乾燥(かんそう)を防(ふせ)ぎ、おいしいパンを届(とど)けることができたそうです。「学校(がっこう)を欠席(けっせき)した子供(こども)においしいパンを届(とど)けたい。」そんな優(やさ)しい想(おも)いから生(う)まれたあげパンは学校(がっこう)給食(きゅうしょく)の人気者(にんきもの)です。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★学校(がっこう)給食(きゅうしょく)の約束(やくそく)
みなさん、こんにちは。みなさんが毎日(まいにち)食(た)べている給食(きゅうしょく)は、食(た)べ物(もの)のことや栄養(えいよう)、食事(しょくじ)のマナーなどを学(まな)ぶ場所(ばしょ)でもあります。 給食(きゅうしょく)の約束(やくそく)を守(まも)り、友達(ともだち)や先生(せんせい)と楽(たの)しい給食(きゅうしょく)時間(じかん)をすごしましょう。
①手(て)をきれいに洗(あら)いましょう。 ②感謝(かんしゃ)の気持(きも)ちをこめて食事(しょくじ)のあいさつをしましょう。 ③正(ただ)しい姿勢(しせい)で、よく噛(か)んで食(た)べましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★シーミーについて
みなさん、こんにちは。今日(きょう)はシーミーについてのお話(はなし)です。シーミーは農作業(のうさぎょう)を始(はじ)める前(まえ)に「事故(じこ)やケガがないように見守(みまも)ってください」と祖先(そせん)にお願(ねが)いしたことから始(はじ)まりました。祖先(そせん)代々(だいだい)が祀(まつ)られているお墓(はか)に年(ねん)に一度(いちど)集(あつ)まり、重箱(じゅうばこ)料理(りょうり)を供(そな)え、その後(ご)みんなで料理(りょうり)を囲(かこ)みながら交流(こうりゅう)を深(ふか)めます。給食(きゅうしょく)ではバットを重箱(じゅうばこ)にみたて、「赤(あか)かまぼこ・ねじりこんにゃく・ごぼう」を提供(ていきょう)します。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★入学(にゅうがく)お祝(いわ)い献立(こんだて)
新入生(しんにゅうせい)のみなさん、こんにちは。今日(きょう)から給食(きゅうしょく)が始(はじ)まりますね。給食(きゅうしょく)では、さまざまな食材(しょくざい)が登場(とうじょう)します。さまざまな味(あじ)を経験(けいけん)することにより、味覚(みかく)の幅(はば)が広(ひろ)がり、苦手(にがて)な食(た)べ物(もの)でもおいしく食(た)べられるようになりますよ。苦手(にがて)なものは少(すこ)しずつ、一口(ひとくち)チャレンジからはじめていきましょうね。今日(きょう)は、お祝(いわ)いの紅白(こうはく)を表現(ひょうげん)したフルーツポンチを提供(ていきょう)します。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★進級(しんきゅう)おめでとうございます！
今日(きょう)は、皆(みな)さんがそれぞれ上(うえ)の学年(がくねん)に進(すす)んだ嬉(うれ)しい日(ひ)です。今日(きょう)から新しい(あたら)学級(がっきゅう)での給食(きゅうしょく)の始(はじ)まり！！ということで給食(きゅうしょく)では、昆布(こんぶ)と「喜(よろこ)ぶ」の語呂(ごろ)をかけた「よろこんぶ」のクーブイリチーに、祝(いわ)い膳(ぜん)に欠(か)かせないイナムドゥチなど沖縄風(おきなわふう)お祝(いわ)い献立(こんだて)を提(てい)供(きょう)します。令和(れいわ)５年度(ねんど)も、しっかり食(た)べて元気(げんき)な学校(がっこう)生活(せいかつ)をおくりましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】
★今年度(こんねんど)最後(さいご)の給食(きゅうしょく)
今年度(こんねんど)最後(さいご)の給食(きゅうしょく)は、「冬(ふゆ)野菜(やさい)を使(つか)って、みんなが好(す)きそうな料理(りょうり)をイメージした木曜日(もくようび)の献立(こんだて)」です。シュガートーストは、読書(どくしょ)月間(げっかん)の際(さい)に初登場(はつとうじょう)しましたが、好(す)きな給食(きゅうしょく)で１位(い)となっている学級(がっきゅう)がありましたよ。今年度(こんねんど)も、みなさんが考(かんが)えた絵本(えほん)給食(きゅうしょく)で、新(あたら)しい献立(こんだて)に出会(であ)い、美味(おい)しい１年(ねん)でした。ありがとうございます。進級(しんきゅう)しても「食(た)べ物(もの)を大切(たいせつ)にする心(こころ)」を忘(わす)れず、しっかり食(た)べるようにしましょうね。春(はる)休(やす)みもしっかり食(た)べて、元気(げんき)よく過(す)ごし、４月(がつ)に会(あ)いましょう。【今週の給食「ひとくちメモ」より】